Sáng ngày 16/8/2017, tại trụ sở quận Tây Hồ, Ban
Thường trực Uỷ ban MTTQ Việt Nam quận Tây Hồ đã tổ chức hội nghị tuyên truyền về
đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2017. Dự hội nghị có Ths. Bs
Nguyễn Thị Thu Thủy- Trưởng phòng Truyền thông, Chi cục VSATTP, Sở y tế Hà Nội-
báo cáo viên; đồng chí Phạm Xuân Tài- QUV, Phó Chủ tịch UBND quận, Trưởng ban
chỉ đạo quận VSATTP quận; Nguyễn Tuấn Diếp-UVTV, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam
quận cùng trên 100 đại biểu là Ủy viên Uỷ ban MTTQ Việt Nam quận; Chủ tịch, Phó
Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam các phường; Trưởng ban Công tác Mặt trận các khu
dân cư.
Ths, Bs Nguyễn Thị Thu
Thủy- Trưởng phòng Truyền thông, Chi cục VSATTP, Sở y tế Hà Nội báo cáo viên
tại hội nghị.
Tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Thị Thu Thủy đã
trao đổi những nội dung cơ bản về tình hình công tác VSATTP trong năm 2016, 6
tháng đầu năm 2017 và cung cấp những kỹ năng, kinh nghiệm tuyên truyền, giám
sát, kiểm tra về VSATTP. Theo đó, trong công tác tuyên truyền, cần nắm vững và
tuyên truyền đến nhân dân 10 nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm; thông
điệp an toàn thực phẩm phòng chống dịch tiêu chẩy cấp là “05 sạch”, “06 không”…
Toàn cảnh hội nghị
Đối với công tác giám sát VSATTP, MTTQ Việt Nam
các cấp nên tập trung vào loại hình như thức ăn đường phố, nơi diễn ra hàng
ngày, khó quản lý mà nguy cơ phát sinh ngộ độc thực phẩm, mất VSATTP cao nhất.
Theo đó, cần nắm vững những dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm là “Có sốt,
nôn và rối loạn tiêu hóa” chứ không phải do lạnh bụng như dân gian vẫn nghĩ. Trong
công tác kiểm tra giám sát, cần bám sát các văn bản hướng dẫn quản lý về VSATTP
như: Thông tư 48/2015/TT-BYT ngày 01/12/2015 của Bộ Y tế quy định hoạt động
kiểm tra ATTP trong sản xuất, kinh doanh
thực phẩm thuộc phạm vi của Bộ y tế. MTTQ có thể giám sát bằng mắt thường trong
khu vực nấu nướng của các bếp ăn tập thể, nơi có đám cưới, đám cỗ đông người
hoặc các các cửa hàng dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố (được hiểu là nơi
bán thức ăn mà không có vật che, chắn…) và tốt nhất nên phối hợp với các ngành
chuyên môn để hiệu quả giám sát cao hơn.
Kết thúc hội
nghị, đồng chí Nguyễn Tuấn Diếp - UVTV, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam quận đề
nghị cán bộ MTTQ từ quận đến cơ sở triển khai Kế hoạch liên tịch phối hợp công
tác giám sát VSATTP giữa UBND và Uỷ ban MTTQ Việt Nam quận Tây Hồ năm 2017 và
tiếp tục nghiên cứu, thực hiện tốt việc tuyên truyền, giám sát VSATTP với những
kiến thức, kỹ năng cơ bản được báo cáo viên truyền đạt tại hội nghị.
Sau hội
nghị, một số đại biểu còn gặp riêng báo cáo viên để trao đổi và hỏi thêm về một
số kiên thức về VSATTP cũng như cách phòng chống ngộ độc thực phẩm./.
NTL