Chào mừng kỷ
niệm 61 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10.10.1954 – 10.10.2015), sáng 10/10,
tại đình làng Mễ Trì Hạ, UBND phường Mễ Trì đã tổ chức “Ngày hội văn hóa làng cốm
Mễ Trì”.
Cán bộ và nhân dân Mễ Trì
dâng hương ông tổ nghề truyền thống
Tới dự có các
đồng chí: Nguyễn Khắc Lợi – Phó Giám đốc Sở Văn hóa và thể thao Hà Nội;
Nguyễn Văn Tứ - Phó Bí thư Quận ủy, Chủ tịch UBND quận; Nguyễn Tiến Thành – Phó
Chủ tịch HĐND quận; Trần Thanh Long – Phó Chủ tịch UBND quận; Phùng Mạnh Dũng –
QUV, Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Quận; đại diện lãnh đạo các phòng, ban, ngành, đoàn
thể thuộc quận; lãnh đạo Đảng ủy, HĐND, UBND các phường cùng đông đảo du khách
thập phương và nhân dân phường Mễ Trì. Đây là ngày hội truyền thống được tổ chức
3 năm một lần. Chương trình Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì bắt đầu từ 10h tới
22h cùng ngày với các nội dung phong phú như rước cốm, các gian hàng cốm, các
món ngon chế biến từ cốm, thi làm cốm 2 làng Mễ Trì Hạ, Mễ Trì Thượng…
Đ/c Nguyễn Văn Tứ - Phó Bí thư, Chủ tịch UBND quận đánh trống khai mạc Ngày
hội văn hóa làng cốm Mễ Trì
Làng cốm Mễ
Trì có truyền thống từ hàng trăm năm, đây là nơi sản xuất giống gạo tám thơm tiến
vua, ngoài cốm làng Vòng (Cầu Giấy), cốm Mễ Trì là một trong các món ngon đặc sản
của Thủ đô và đi vào thơ ca:
“Mễ Trì thơm gạo tám xoan
Dự hương dé bún ngon cơm nhất miền”
Đánh trống
khai mạc và phát biểu tại Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì, đồng chí Nguyễn Văn
Tứ - Phó Bí thư, Chủ tịch UBND quận cho biết: Ngày nay, do quá trình đô
thị hóa, diện tích trồng lúa ở Mễ Trì không còn nữa, nhưng làng cốm Mễ Trì thì
vẫn còn. Hằng năm, cứ từ khoảng Rằm tháng Bảy đến hết tháng Chín (âm lịch), người
làng cốm lại về các vùng Bắc Ninh, Bắc Giang, Vĩnh Phúc… để chọn lúa tám xoan,
nếp cái hoa vàng sữa về để làm cốm. Đây là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của
Thủ đô cần gìn giữ và phát huy.
Chở lúa về làng
Tại Ngày hội
văn hóa làng cốm năm nay, không chỉ có cốm, mà còn có xôi cốm, chè cốm, bánh cốm,
chả cốm, cốm xào, ngoài ra các sản phẩm như bún thang, bánh cuốn… cũng được giới
thiệu. Sau phần tế lễ tại Đình làng, phần hội làng cốm bao gồm: Hội thi làm gốm;
thử tài cùng cốm Mễ Trì; các trò chơi dân gian như kéo co, đập niêu, nhảy bao bố
và các hoạt động văn hóa thể thao khác như múa võ, múa dưỡng sinh… Buổi tối, diễn
ra hoạt động bán cốm tại các tuyến đường, ngõ phố… xung quanh làng nghề, nhằm
tái hiện lại một hình thức sinh hoạt văn hóa truyền thống đẹp và độc đáo của
người dân làng cốm Mễ Trì.
Sản phẩm cốm Mễ Trì
Ngày hội văn
hóa làng cốm là dịp để người dân Mễ Trì quảng bá làng nghề, sản phẩm cốm Mễ Trì
của mình đến với du khách thập phương… tiến tới hình thành một làng văn hóa du
lịch của Thủ đô./.
Ủy ban MTTQ quận Nam Từ Liêm